גפת - מהיום, הזייתים ירוקים עוד יותר

 
מי מכם שטרם ביקר באחד מבתי הבד הרבים המייצרים שמן זית,

פספס תהליך ייצור מרתק של מוצר הכרחי בכל מטבח.

למעשה, תהליך ייצור זה הוא מה שהוביל למפגש שלי עם אבי לובר

מחברת אוליוור והגשמת החלום המשותף שלנו-

ייצור ושיווק גלילי גפת הזית לחימום ולהסקה.

כולנו משתמשים בשמן הזית, אך מעט מאיתנו יודעים שישנן השלכות רבות

לתהליך הייצור שלו על הסביבה בה אנו חיים.

תהליך ייצור שמן הזית מתבסס על סחיטה של זיתים בשלים. בעת הסחיטה, נוצרת הגפת-

אותן שאריות זיתים הכוללים שברי גרעינים, עיסת פרי הזית ומים. עד היום,

לגפת זו לא היה שימוש והיא נחשבה לפסולת.

אם הייתם עוברים בשטחים הפתוחים ובאזורי ייצור שמן זית הייתם יכולים לחזות במחזה-

חקלאים ויצרנים נהגו להשליך את הגפת בשדות ובשטחים פתוחים, בערמות.

כמו כל זבל אורגני שאינו מטופל או נשלח לקומפוסט, גם גפת שנשארת ללא טיפול עלולה ליצור זיהום סביבתי.

חילחולה לקרקע עשוי ליצור פגיעה בנחלים ובמי תהום.

אך הסיפור שלפניכם מלמד כי לא כל שארית היא זבל- לפעמים היא יכולה להיות אוצר!

אבי לורבר, בעל חברת אוליוובר והאדם העומד מאחורי ייצור גלילי הגפת הוא חובב מושבע של שמן זית.

עקב כך, ביקר בלא מעט בתי בד ובשטחי הזית בצפון הארץ. כשנפגשנו לראשונה, הוא סיפר לי כי במהלך סיוריו,

הוא נחשף לכמויות הרבות של הגפת מושלכת ללא שימוש והבין כי היא גורמת לנזק סביבתי שלא לצורך.

אבי ידע כי נשים ערביות מייבשות את הגפת בחצר ביתן ומשתמשות בה כמקור אנרגיה לבישול.

וכנער שגדל עם חינוך דתי זכר אבי שאפילו התנ"ך תיעד כי אבותינו הכירו ביכולות החימום הטבעי של הגפת.

אם כך, מדוע שלא נעשה גם אנחנו שימוש בגפת לחימום ונסייע במניעת זיהום הסביבה?

חדור מטרה, ניגש אבי למשימה ששינתה את חייו וכמובן שגם את חיי- מ

ציאת פתרון לשימוש חוזר בשאריות הגפת.

לאחר נסיונות רבים ופיתוח טכנולוגיות ייחודיות, הצליח אבי לייבש את הגפת ולהפיק ממנה חומר בערה.

דמיינו לעצמכם את תחושת הסיפוק- הוא הצליח למצוא שימוש לגפת

ולייצר מוצר מעולה המסתמך על הידע הרב של אבותינו.

השילוב מנצח- מצד אחד נמנעת השלכת כמויות של פסולת מזיקה

ומצד שני המוצר יכול להוות תחליף לעצי ההסקה  ולמנוע כריתה מיותרת של עצים.

ויותר מכך- הניסויים שביצע אבי הראו באופן חד משמעי שאיכות הבעירה של הגפת גבוהה משל עצים,

המוצר נקי ונוח לאחסון והכי חשוב- הוא ירוק וטבעי.  

התגלית של אבי הלכה והתפתחה וסביבה נוצר תהליך ייצור יחודי, טבעי וירוק-

חברת  "אוליוובר" אוספת את הגפת מבתי הבד מיד בתום תהליך סחיטת השמן

ומאחסנת אותה בבורות בטון או על גבי משטחי בטון.

השימוש בבורות מונע חלחול של הנוזל המצוי בגפת אל הקרקע ובכך מונע מפגע סביבתי קשה.

הגפת עוברת תהליך עיבוד טבעי בשילוב עם חומרים אורגניים, מיובשת בשמש.

על מנת להפוך את הגפת לצורתה הגלילית, פיתח אבי מכונה מיוחדת המאפשרת ייצור יחידות אחידות בגודלן

אשר במרכזן חור המקנה יכולות בעירה מקסימליות.

כראוי לאנשים אוהבי טבע וסביבה אשר ברצונם להפיק מוצר ירוק, שמו אוליוור דגש רב

בתכנון יעיל וחסכוני של תהליך הייצור.


מכונות הייצור של גלילי הגפת חסכוניות בחשמל ומרבית התהליך מתבצע בעזרת שימוש

במשאבי טבע קיימים כמו שמש ואוויר. 

אני תמיד נרגש לספר כי בניגוד לדעה הרווחת, הגורסת כי דרושה טכנולוגיה רבה על מנת לייצר מוצר טוב,

תהליך הייצור הירוק של אבי לא רק מיטיב עם הסביבה אלא גם מפיק מוצר אידיאלי-

גלילי הגפת בוערים טוב יותר אין להם  ריחות לוואי, הם נקיים מרעלים וחיות מזיקות ונוחים לשימוש ואחסון.  

תהליך הייצור כולו מתרחש בארץ. בניגוד לחומרי בעירה אחרים,

במקרה של גלילי הגפת אתם יודעים מי הוא היצרן וכיצד פועל תהליך הייצור.

ואם יש לכם עוד שאלות, אתם מוזמנים לפנות אלינו ולבוא לבקר.

אבי תמיד ישמח לספר לכם את סיפור הגפת ועל תכניותיו לעתיד.

שאיפתה של אוליוור היא ליצור טכנולוגיות ומוצרים נוספים מפסולות אורגניות

כמו גלילי הג'מבו הגדולים שפיתחה החברה השנה.

זוהי רק ההתחלה ואנו מלאי אנרגיה להמשך... כי ככה זה שמאמינים במשהו מכל הלב.